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寒露秋涼 | 這些橄欖美食暖心又暖胃!

來源: 作者: 時間:2023-10-08 瀏覽:0

一路青黃,寒露起,秋時始;

深秋蕭瑟,待進補,唯胃暖。


是的,從今天起

露水漸漸凝結成霜

氣候將從涼爽轉為寒冷

這個時候很有必要

吃上一些應季養生美食

給自己的身體打下一個好基礎


山藥燒牛肉

材  料  準  備
牛肉、山藥、辣椒、淀粉老抽、鹽、蔥姜、橄欖油


美  食  制  作
開火熱鍋并倒入橄欖油

將經過腌制的牛肉倒入鍋內煸炒

牛肉煎出水分后撈出備用

熱鍋爆香蔥姜炒出香味

倒入牛肉翻炒加入適量的水放入鹽

老抽、調味倒入山藥繼續翻炒

勾芡倒入紅辣椒翻炒出鍋

▲  山藥營養豐富,老少皆宜。

搭配牛肉補充蛋白質含量高。味道鮮美可口。


排骨蓮藕湯

材  料  準  備
排骨、 蓮藕、老姜 橄欖油、花椒 、蔥 

美  食  制  作
排骨洗凈后焯水,濾出浮沫鍋里加清水

下姜片花椒點火水開后放入排骨

適量黃酒去腥蓮藕洗凈

去皮滾刀切塊蓮藕水中浸泡待用

防止氧化變黑排骨煮半小時后

加入蓮藕小火慢燉二小時

滴幾滴橄欖油盛出撒少許蔥花即可

▲  蓮藕加排骨能夠健脾開胃。

味道濃郁,蓮藕軟糯,清淡可口

可增強身體免疫力以及抵抗力。


西芹百合

材  料  準  備
西芹 、百合、橄欖油 、鹽、蒜 

美  食  制  作
西芹洗凈切段、蒜切末鍋熱倒橄欖油,蒜末爆香
倒入百合片瓣炒五六分鐘
西芹放入炒上四五分鐘
放入適量鹽翻炒均勻
起鍋裝上盤就即可開食

▲  西芹的綠和百合的白交錯,

色澤美觀,十分怡人。

清淡爽口,讓人食欲大振,胃口大開。


雞蛋蘿卜絲湯

材  料  準  備
雞蛋、白蘿卜、香菜、鹽、橄欖油

美  食  制  作
 雞蛋煎成荷包蛋備用白蘿卜切絲

香菜切段起鍋燒油下白蘿卜炒

炒至軟后倒入荷包蛋和開水水開后加入香菜

鹽加入適量的橄欖油調味

▲  簡單清甜的營養湯品。

蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱,

特別適合秋冬季吃。


板栗燒雞

材  料  準  備
雞肉、板栗、花椒、八角橄欖油、姜蒜、鹽、冰糖

美  食  制  作
雞肉焯水撈出洗凈控干備用姜切片

蒜一切為二板栗剝皮,掰兩半熱鍋燒油、

雞肉煎兩面微黃放入

花椒和八角炒香放入一匙生抽,

冰糖攪拌均勻放入板栗和水、

姜片水開小火燜30分鐘后放鹽大火收汁,

放入蒜炒熟即可

▲  板栗燒雞是很經典的一種吃法,

這樣吃營養非常的豐富,吃起來更加的美味。


天氣一涼

吃點熱乎乎的美食

就是對胃最大的慰藉

秋意漸濃

一大波時令美食等著你

滿滿都是秋天的味道

更是幸福的味道

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